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清热解毒、消斑美白

发布时间:2020-09-14   来源:江门市五邑中医院  

清热解毒、消斑美白,来碗简单易做“丝瓜瘦肉生滚汤”!

“粤人无汤不上席,无汤不成宴”,无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时,中医认为“春养肝,祛湿除困;夏养心,清热消暑;秋养肺,滋阴润燥;冬补肾,固本培元”。


广东汤和广东文化一样,渗透着我们中医膳食的文化,在岭南文化里体现的更为,它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。


“时令靓汤”推荐


料:丝瓜两个,生姜3片,瘦肉450克。(适合3至5人饮用)

功效:丝瓜性寒凉味甘甜,消暑利肠、凉血解毒、通经活络、行气化痰。同时,丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然剂。生姜温中散寒;瘦肉健脾补虚;所以此汤有清热解毒、凉血化痰、美白肌肤的功效。适用于湿热引起的口苦、蓝博娱乐、黄痰、骨节酸痛、尿道灼烧、刺痛、面部油腻、面部丘疹、皮肤丘疹瘙痒、大便干结、便血等症状。脾胃虚寒、阳虚怕冷的人群勿服。


广东八月,台风频繁,雨水较多,天气仍潮湿闷热,肠胃虚弱但夹湿热的人群仍很多,喝多了薏米、芡实、绿豆、冬瓜等的祛湿老火汤,不妨换换口味,来碗鲜鲜的生滚汤吧!


做法

  1. 瘦肉洗干净,吸干水分,剁碎,放少量盐、生粉、花生油、酱油,腌制10分钟。

  2. 丝瓜削棱角、刮皮,洗净,切大块。生姜切片洗干净,备用。

  3. 适量水烧开,将腌制好的瘦肉放入水中煮5分钟,再放入生姜、丝瓜块,小火煮15分钟,加适量盐即食。

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